En juin 2017, Nathalie d'Harveng décide de quitter l'industrie textile et son poste de responsable des achats pour se lancer dans l'aventure « Vegan & Raw » et devenir... pâtissière ! Sa cuisine se transforme alors en véritable laboratoire culinaire et son mari, en cobaye. « Il est son premier goûteur ! » Aujourd'hui, elle a créé sa propre marque Natsrawline, présente notamment dans les supermarchés Delhaize. Ses en-cas et ses douceurs sont fabriqués avec coeur & passion en Belgique.