Sofie Vanrafelghem a parcouru Bruxelles et la Wallonie à la recherche des cafés proposant les meilleures bières et des adresses les plus agréables pour passer un moment décontracté au comptoir. Il peut s'agir d'une auberge majestueuse comme d'un château imposant ou d'une brasserie dans une ancienne école de village, d'un lieu de rencontre branché dans ce qui était autrefois une usine, d'un paradis de la bière dans une cabane de ski, mais aussi d'un bistro très ancien où une rivère coule dans la cave à bière... Voilà autant d'endroits incontournables à découvrir grâce à ce voyage enchanteur de Sofie dans le monde des cafés wallons.

Pour chaque adresse, Sofie, experte en la matière, propose et commente des bières dont le lecteur pourra se délecter et - pour ceux qui n'auront pas abusé de ces breuvages - indique les attractions touristiques à ne pas manquer dans les environs.

• Visitez les cafés les plus agréables, les plus authentiques et les plus insolites de Wallonie et de Bruxelles et découvrez ce qui vaut le détour dans la région.
• Quelle bière choisir ? Sofie Vanrafelghem, experte en bières, recommande pour chaque café une bière qui surprendra vos papilles.
• Avec des anecdotes et informations sur le brassage de la bière, les variétés de houblon, de malt et de levure, mais aussi sur les savoureuses combinaisons beer-food et bien d'autres choses encore.